昨天（6月29日），寧波余姚河姆渡鎮，在一個剛建起的100立方米容量的保鮮冷庫外，工人們正在緊張地將搶收下來的楊梅送入冷庫。“今年楊梅的采摘時間縮短，再過個幾天楊梅就要落市了，我們要趕在落市前采摘一噸的楊梅進冷庫。”當地一位梅農說。
記者了解到，今年，為應對楊梅采摘期大幅縮短，寧波市將有3個楊梅保鮮冷庫運作，計劃共儲存保鮮5噸楊梅，以延長楊梅的市場供應。
楊梅走進保鮮冷庫
去年，象山泗洲頭鎮下馬岙村首次跟寧波市農科院合作引進楊梅保鮮技術，當時，寧波各地不少梅農和農業、科技部門的專家一道，對保鮮的楊梅進行品鑒，結果，保鮮15天的楊梅品質得到了大家的肯定。
試點成功后，今年，寧波市科技局專門成立了水果保鮮科技特派員團隊，將這個項目進行推廣。記者了解到，除了去年在象山試點這個冷庫外，今年，象山泗洲頭鎮墩岙村和余姚河姆渡鎮又分別建起了一個保鮮冷庫，目前，這三個保鮮冷庫已全部開始運行。
據該團隊的首席專家凌建剛向記者介紹，他們早在4年前就著手楊梅的保鮮工作，楊梅保鮮法是指將存放在冷庫中的楊梅在一定的溫度和濕度下，用光合氣調器來調節采后楊梅的呼吸作用，減少其營養損耗，保持楊梅的新鮮度和糖分，說白了就是讓冷凍楊梅也能呼吸。
據了解，隨著楊梅保鮮技術的成熟，寧波市很多楊梅產區都已經萌生了建造冷庫的想法，如余姚丈亭、鄞州鄞江等地都打算在明年楊梅上市前運作保鮮冷庫。
還有人給楊梅撐“傘”
為了延長楊梅上市時間，目前，除了保鮮冷庫外，寧波水果保鮮科技特派員團隊在做的另一件事就是給楊梅蓋上“避雨設施”。凌建剛說，根據他們的調查，今年楊梅上市期之所以那么短，還與前幾天“米雷”帶來的風雨有關。“又是風又是雨，導致了大量楊梅掉落腐爛，進一步加速了楊梅的落市時間。”凌建剛說，隨著楊梅樹的矮化，在刮風下雨前，要是給楊梅樹撐起一頂保護傘，那就可以大大減少天氣對楊梅的影響。就在前幾天，他們在象山泗洲頭鎮墩岙村試點了一項避雨設施。避雨設施的優勢在于流動性很好，一旦知道有風雨天氣，梅農只要先在楊梅樹周邊打樁，然后再將蓋在楊梅樹上的篷布捆在樁子上。而據記者了解，目前，寧波市也有一些楊梅產區采用了不同形式的避雨設施。這樣不僅可以保護楊梅免受風雨天氣影響，而且，下雨天，游客也將照樣能在楊梅樹下輕松采摘。（徐文燕）
來源：寧波晚報
