1.1 冷庫的分類
1.2 冷庫設計的主要內容
1.3 食品冷凍冷藏的生物與化學的理論基礎
1.4 食品冷凍冷藏原理
1.5 食品冷加工工藝簡介
2 冷庫建筑設計
2.1 建筑布置
2.2 土建庫房結構
2.3 裝配式庫房結構
2.4 冷間設計
2.5 其他建筑
3 隔熱設計
3.1 隔熱材料
3.2 隔熱計算
3.3 防潮隔汽層
3.4 防潮隔汽計算
4 庫房冷負荷設計
4.1 計算溫濕度
4.2 冷負荷計算
4.3 冷問冷卻設備與制冷系統冷負荷計算
5 制冷系統設計
5.1 管路設計
5.2 氨系統設計
5.3 鹵代烴系統設計
5.4 制冷系統的安裝與試運轉
6 氣調冷庫設計
6.1 氣調貯藏
6.2 氣調設備與附件
6.3 氣調庫密封要求
6.4 氣體測控儀器儀表
7 冷庫自動控制
7.1 運行控制及其器件
7.2 設備的安全保護
