食品冷庫是通過人工制冷的方法，使食品處于低溫環境下，保證食品的質量，減少食品腐爛的一項系統工程。食品冷庫，作為一個建筑物，它包含著建筑設計、結構設計及工藝設計三部分，制冷工藝制約影響著食品冷庫建筑設計，它滿足制冷工藝的需求，方便生產、節約能源，降低成本，為工作人員創造良好的條件，它們之間的關系非常親密。浩爽制冷告訴大家 建一座食品冷庫應考慮的問題。
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1、不同的食品的加工工藝流程是結合當地城市規劃對冷庫設計要求而建筑的，不僅要避免食物之間交叉污染，又要保證其交通便利：在建設用地范圍內，合理的進行總體布局，節約用地從而降低成本。
2、要根據冷庫用地規模、性質，結合當地的用地規定，食品冷庫庫房的建筑形式是根據庫址來決定平面布局，是單層庫房還是雙層庫房，結構是采用鋼結構還是鋼筋棍凝土。
3、冷庫的容量、生產工藝流程、制冷方式、產品堆裝方法、溫濕度等決定各冷間的大小及其相互位置，使之成為一個整體。
4、庫房的高度、庫內外的豎向應很據冷凍、冷藏設備、運輸和堆裝情況設計
5、食品冷庫的屋頂、外墻采用的隔熱層應根據冷間的溫濕度條件來決定
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