大蔥在冷庫蔬菜保鮮庫一般可以存放3個月左右,根據蔥的品質和儲藏環境的不同價,儲藏周期也不同。 大蔥冷庫的儲藏溫度一般在0~1℃,相對濕度80%~85%,貯藏期間要定期檢查。
浩爽制冷各種果蔬冷庫設計建造,目前已經服務了2000家客戶,主要冷庫業務:醫藥冷庫、果蔬保鮮庫、氣調庫、速凍冷庫等。
大蔥的傳統保鮮方法:
2.架藏法
在露天或棚、室內,用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中間留出空隙通風透氣,以防腐爛。露天架藏,應用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查,及時剔除發熱變質的植株。
2.地面貯藏法
在背風處的平地上,鋪3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上,根朝下,寬1~1.5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。
3.溝藏法
在陰涼通風處挖深20~30厘米、寬50~70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內灌足水后,把大蔥一捆一捆栽入溝內,用土埋嚴蔥白部分,四周用玉米秸圍一圈,以利通風散熱。氣溫降低前,加蓋草簾或玉米秸。
4.窖藏法
采收后晾曬數日,把大蔥捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時,入窖內貯存。窖內保持0℃低溫,注意防熱防潮。
5.冷庫貯藏法
將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆,裝入箱或筐中,放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0~l℃,相對濕度80%~85%。貯藏期間要定期檢查,及時剔除腐爛變質的大蔥。
6.微凍貯藏法
在東西向墻北側挖10~20厘米深、1~2米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7~10千克的捆,豎排存放于溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開,每周翻動1次,使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷,大蔥白微凍時,給大蔥培土,頂部用草簾蓋住。
浩爽制冷果蔬保鮮冷庫相關案例: