近年來除三文魚、龍蝦等傳統海鮮產品的消費總量持續增長外，其他如紅魚、大比目魚、綠青鱈、鯡魚、鯖魚、多春魚、帝王蟹、雪蟹、棕蟹、藍貽貝、鱈魚干、北極甜蝦和大扇貝等小眾海鮮產品的消費總量也表現出了迅猛的增長趨勢
海鮮冷凍庫溫度：
海鮮冷庫屬于食品冷庫的一種，主要用于貯藏海鮮、魚類等水產品，常見于沿海地區及水產品市場等。根據庫溫的不同，海鮮冷庫主要可分為海鮮速凍庫（-30℃以下）和海鮮冷凍庫（-25℃左右）
保溫：
預建600平米海鮮冷凍庫，冷庫總投資多少，這里我們還需要了解的是您還海鮮是剛出海上打撈上來直接存放到冷凍庫還是凍結完成的海鮮，這關系到您冷庫溫度的要求。海鮮冷庫一般溫度要求比較低對冷庫保溫庫板要求比較好建議15公分。聚氨酯材料保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強度高，質量輕，安裝簡單方便等優點，是一個受歡迎海鮮冷庫的優選保溫材料。
制冷設備：
冷庫制冷機組，進口機組跟國產機組價格懸殊會比較大，冷庫的價格也與機組品牌的選擇有關。目前市場上有許多不同品牌，這也影響冷庫的質量。
