制冷快報 -冷藏裝備是保障公共斲喪食物、鮮花、飲料、酒水、生果、蔬菜、藥品等糊口必須品全程冷鏈處事的重要環節，據制冷快報記者相識，截至2009年，低溫冷庫容量達幾百萬噸閣下，可以看出我國低溫冷庫將來的需求很大。 冷庫
今朝海外的一些品牌已打入中國的低溫市場，世界各地已有很多合伙和獨資企業出產速凍利便食物，而海內企業還未意識到劇烈競爭的威脅。同時作為新興行業，國度應對其舉辦宏觀調控和指導，盡快擬定全面的質量節制尺度，實施尺度化、類型化打點，奉行GMP和HACCP，使之成為我國新的經濟增添點。
冷鏈是以擔保食物格量、鐫汰食物消費的一項體系工程。跟著科學技能的前進、低溫制冷技能的成長而成立起來，食物冷藏鏈是指易腐食物再出產、貯藏、運輸、販賣、斲喪前的各個環節中始終處于劃定的低溫情形下，是以冷凍工藝學為基本，以制冷技能為本領，低溫前提下的物流征象。
食物冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍販賣四個方面組成。因此低溫冷庫建樹要求把所涉及的出產、運輸、販賣、經濟和技能性等各類題目齊集起來思量，和諧彼此間的相關，以確保易腐食物的加工、運輸和販賣。
據空調制冷大市場專家先容，果品蔬菜保鮮一樣平常回收低溫度為-2℃的高溫庫，水產、肉食類保鮮回收溫度在-18℃以下的低溫庫，而低溫冷庫大大都為高溫庫。大型冷庫一樣平?；厥找园睘橹评鋭┑凝R集式制冷體系，冷卻裝備多為排管，體系偉大，實現自動化節制難度大。低溫的一些小型冷庫一樣平常回收以氟里昂為制冷劑的分手式或齊集式制冷體系。在制作方面以土建冷庫偏多，自動化節制程度廣泛較低。
