芒果保鮮方法,巧用芒果保鮮冷庫

         芒果保鮮方法,巧用芒果保鮮冷庫：高溫多雨的南方夏季，是芒果的成熟時節，由于季節的特殊性和芒果屬于呼吸躍變型水果，儲存起來非常有難度——高溫濕熱環境會加速腐爛，低溫又容易出現凍害，而密封起來又會加速變質，且由于炭疽病的潛伏浸染，在儲存期間由于操作不當等因素，依然有被感染的可能性。         運用保鮮冷庫對芒果進行保鮮，溫濕度都要控制地相當合理。通常來講，芒果適宜的貯藏溫度為12.8℃，相對濕度為85%～90%，氧氣含量3％～5%，二氧化碳含量為3％～6％左右。不過，采取以下方法，則更有利于芒果更好地儲存——
　　利用薄膜包裝芒果。
　　準備聚乙烯薄膜袋，厚度在0.01～0.014毫米之間，加浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖包裝貯藏，這樣做能降低乙烯濃度，如果用乙烯催熟，芒果成熟時顏色、品質與風味均不影響銷售。
其次，通過減少壓力。在一定的溫濕度條件下，適當改變氣壓，比如調節至10～20千帕，可大大提高芒果的貯存品質。
這里關于芒果冷庫的溫度，浩爽制冷小編柚子再跟大家介紹一個巧用芒果保鮮冷庫的新方法——
我們知道，一般采果時果溫高達30℃，芒果適宜的冷庫溫度為10～12.8℃，而如果立馬將采摘的芒果長期貯于9℃以下，果皮會變成灰色，影響后期的成熟。這就需要逐步對芒果冷庫進行降溫，可先把芒果保鮮冷庫溫度降到20℃，1～2天后，調節至15℃，在這種溫度下放置1～2天，后置12.8℃長期貯藏。